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La scheda |
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Ingredienti: (dosi consigliate per 4 persone): 400 gr. riso, 200 gr. fagioli borlotti secchi, Toma di Gressoney, burro, sale e pepe
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Preparazione: Fate cuocere i fagioli in abbondante acqua salata, per poi aggiungere il riso e continuare la cottura fino al punto giusto. Per il tocco finale, fate fondere in una piccola padella il burro fresco e tagliate a fettine la Toma. per poi aggiungere il tutto al riso quando avrà raggiunta la cottura; ora non basta che mescolare con cura il tutto, una spolverata di pepe e il piatto è pronto.
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Suggerimenti:
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