Premessa
Se la strada statale nr.27 del Colle del gran San Bernardo è aperta (in genere l’apertura estiva del valico avviene tra la fine di maggio e gli inizi di giugno, in base a meteo e condizioni di innevamento), raggiungere in auto l'Alpeggio di La Baus (o montagna Baus; 2369 mt.), che si trova poco sopra alla casa cantoniera dell'Anas (2218 mt.). In caso contrario la gita parte a monte dell’abitato di Saint-Rhemy con molto piu sviluppo e dislivello.

Itinerario
Dal retro dell'Alpeggio di La Baus superare il torrente e risalire una prima rampa innevata. Piegare verso sinistra (tralasciando la traccia che prosegue in fondo al vallone, diretta al Mont Fourchon) ed attraversare l'ampio vallone guadagnando, nel miglior punto senza dover perdere troppo quota, i ripidi canalini che portano alla base dell'ultimo tratto roccioso. Raggiunta la parte sommitale salire verticalmente, mantenendosi preferibilmente sul canalino innevato a sinistra della cresta, e raggiungere in breve tempo, per facili roccette, l'esile vetta del Pain de Sucre (2919 mt.).

Discesa: La discesa avviene sullo stesso itinerario di salita (sciando preferibilmente i pendii sulla destra orografica del vallone) o in alternativa, dalla vetta, è possibile scendere, solo con neve sicura, dai ripidi canalini Nord/Est. E' altresì possibile scendere dalla vetta e piegare a sinistra verso il colletto posto tra il Pain de Sucre e il Mont Fourchon, dove è collocato il bivacco Canavari-Letey (2840 mt.).

Difficoltà: In base alle condizioni di innevamento può essere necessaria picca e ramponi per salire in vetta. Un po’ di attenzione alle roccette in cresta che, seppur facili, presentano alcuni passaggi un po’ esposti. Se si opta per la discesa sui ripidi canali Nord/Est, prestate massima attenzione all’ingresso (passaggi delicati ed esposti adatti ai soli sciatori esperti).

Itinerario da affrontare con prudenza e con ARTVA, PALA e SONDA al seguito. Eventualmente utili i ramponi.

Attenzione! Consultare il BOLLETTINO NEVE E VALANGHE prima di intraprendere questa gita.

Ecco l'itinerario di salita (in rosso) e quello di discesa (in verde):