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ENOTECA La Carta dei vini e dei distillati della Valle d'Aosta |
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MULLER THURGAU
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Categoria: Vini bianchi
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Gradazione: 12° - 12,5°
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Vitigni: Mu¨ller-Thurgau 100 %
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Descrizione: Vino bianco composto dal 100% della sua vinificazione da Müller Thurgau che è un vitigno ottenuto dall'incrocio clonale di Riesling e Silvaner per adattarsi ai climi freddi del nord. Per le sue caratteristiche di particolare vigoria e maturazione precoce è particolarmente diffuso in tutti i paesi dell’Europa centrale. In Valle d’Aosta fu introdotto subito dopo la Seconda Guerra Mondiale; il clima della nostra regione, caratterizzato da sbalzi termici soprattutto in periodo di maturazione, favorisce la formazione degli eleganti profumi che caratterizzano questo vino.
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Abbinamento: Questo vino è ottimo in abbinamento con antipasti e primi ai frutti di mare (crostacei e molluschi); pesci anche molto saporiti.
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Zona vitigni: Proviene da un assemblaggio di uve di vigneti situati sulla destra orogra ca della Dora Baltea, nei comuni di Introd, Villeneuve, Aymavilles, Jovenc¸an, Gressan, Charvensod; i vigneti coprono un dislivello di 300 mt. che parte da 600 mt. e giunge a 900 mt. s.l.m. La raccolta rigorosamente naturale avviene in periodi diversi in base all’altitudine.
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Temperatura ideale: Servire a 10° C
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Produttore: Cave des Onze Communes - Aymavilles - www.caveonzecommunes.it
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Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia. |
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