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TheFlintstones.it - Valle d'Aosta
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La Carta dei vini e dei distillati della Valle d'Aosta |
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 Stampa la scheda  Richiedi info PINOT NOIR | |||
| Categoria: Vini rossi | |||
| Gradazione: 12°-14° | |||
| Vitigni: Pinot Noir 100%, selezione di Borgogna. | |||
| Descrizione: L’uva Pinot Nero, contrariamente ai tradizionali metodi che ne richiedono la vinificazione in legno, è qui vinificata totalmente in acciaio. Tale scelta intende evidenziare, la volontà del produttore di dare vita ad un vino fresco e piacevole, che si distingua per eleganza e finezza. Vino di buon corpo ed equilibrio. Le origini del vitigno sono francesi (Borgogna), anche se ormai da molti anni viene coltivato in Valle d'Aosta. I sistemi di produzione comprendono la versione tradizionale "in rosso", con eventuale affinamento in barrique, e la vinificazione "in bianco", senza macerazione delle bucce, che dà origine a vini eleganti e di buona struttura. | |||
| Abbinamento: Vino consigliato in abbinamento con primi piatti, salumi, carni rosse e bianche, fondute, formaggi. Per le
sue caratteristiche è anche indicato con piatti a base di pesce bianco o azzurro al forno, grigliato a al carpaccio. | |||
| Zona vitigni: Vigneti con forte pendenza ed con esposizione sud nel Comune di Aymavilles a 650 mt. | |||
| Temperatura ideale: Servire a 16°/18° C | |||
| Produttore: Les Cretes - Aymavilles - www.lescretes.it | |||
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Benvenuto nella sezione di TheFlintstones.it dedicata ai vini e distillati della Valle d'Aosta. Scopri l'ultima scheda pubblicata nella cata dei vini/distillati… La carta dei vini della Vallèe, vi permetterà di conoscere la qualità dei vini prodotti dalla pregiata uva dei vitigni della regione Valle d'Aosta… |
 | CHAUDELUNE - Vin de Glace (3041) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | VITI ALTE (2641) Cave des Onze Communes |
 | CAVE MONT BLANC (2484) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | FRIPON (2221) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | ANCESTRALE (2087) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | CORNALIN (2070) Cave des Onze Communes |
 | CHAMBAVE SUPERIEUR - Quatre Vignobles (1994) La Crotta di Vigneron |
 | MON BLANC (1943) Les Cretes |
 | CHAMBAVE MUSCAT - Attente (1729) La Crotta di Vigneron |
