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La Carta dei vini e dei distillati della Valle d'Aosta |
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Stampa la scheda Richiedi info ROSE' - Merveille | |||
Categoria: Vini rosè | |||
Gradazione: 10°- 12° | |||
Vitigni: 100% Syrah | |||
Descrizione: Il Rosé Merveille proviene dalla vinificazione in rosato di Uva Syrah. Il carattere dell'uva rossa si esprime attraverso sentori di piccoli frutti di bosco, la vinificazione in rosato ne esalta la finezza. Il territorio si esprime attraverso eleganti note minerali. Nella storia Enologica Valdostana il vino rosato compare già nelle cronache del XV° secolo. Con il nome di "Vins Vermeils" si identificavano i vini con colorazioni tra il rosato ed il rosso rubino. Le tecniche di vinificazione descritte parlavano di macerazioni per non più di 24 ore al fine di definire colori più o meno marcati. | |||
Abbinamento: Questo vino è ottimo in abbinamento con la cucina mediterranea, con preparazioni a base di salsa di pomodoro come pasta allo scoglio, pesci di lago. | |||
Zona vitigni: Vigneti in forte pendenza con esposizione sud-est, sud-ovest e
nord-est nei comuni di Nus, Quart, Saint Denis, Chambave, Chatillon a 450-550 mt. | |||
Temperatura ideale: Servire a 10°/12° C | |||
Produttore: La Crotta di Vigneron - Chambave - www.lacrotta.it | |||
Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia. | |||
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