 |
TheFlintstones.it - Valle d'Aosta
|
|
 |
La Carta dei vini e dei distillati della Valle d'Aosta |
|
|||
 Stampa la scheda  Richiedi info LE DOYEN | |||
| Categoria: Vini rossi | |||
| Vitigni: cloni qualitativi di varietà nazionali a bacca rossa | |||
| Descrizione: Le uve vendemmiate al termine della terza prima decade di settembre sono state diraspate, pigiate e lasciate macerare per 17 giorni in fermentini in acciaio. La tradizionale follatura manuale è stata applicata con frequenza e intensità proporzionali al vigore fermentativo. A seguito della svinatura i vini sono stati affinati per 12 mesi in botti di rovere francese, per 2 mesi circa in serbatoi in acciaio e per almeno un mese in bottiglia. | |||
| Abbinamento: Di buona struttura e tannicità si abbina con costolette di agnello e con formaggi a lunga stagionatura. | |||
| Zona vitigni: ll vigneto è situato in zona collinare a una altitudine di 660 m s.l.m. con esposizione sud. L’appezzamento sistemato a rittochino ha una pendenza media del 46% e un terreno ricco in scheletro a tessitura franco-sabbiosa. | |||
| Temperatura ideale: Servire a 18°/20° C | |||
| Produttore: Institute Agricole Régional - Aosta - www.iaraosta.it | |||
 Le immagini appartengono ai rispettivi produttori. Sono pertanto indicative del prodotto ma possono non essere aggiornate in base all'anno di vendemmia. | |||
| |||
|
Benvenuto nella sezione di TheFlintstones.it dedicata ai vini e distillati della Valle d'Aosta. Scopri l'ultima scheda pubblicata nella cata dei vini/distillati… La carta dei vini della Vallèe, vi permetterà di conoscere la qualità dei vini prodotti dalla pregiata uva dei vitigni della regione Valle d'Aosta… |
 | CHAUDELUNE - Vin de Glace (3006) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | VITI ALTE (2603) Cave des Onze Communes |
 | CAVE MONT BLANC (2449) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | FRIPON (2186) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | ANCESTRALE (2047) Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle |
 | CORNALIN (2024) Cave des Onze Communes |
 | CHAMBAVE SUPERIEUR - Quatre Vignobles (1961) La Crotta di Vigneron |
 | MON BLANC (1907) Les Cretes |
 | CHAMBAVE MUSCAT - Attente (1692) La Crotta di Vigneron |
