TheFlintstones.it - Valle d'Aosta
|
ENOTECA La Carta dei vini e dei distillati della Valle d'Aosta |
VAI A
Collegamenti veloci al Bongustaio
|
La scheda |
|
Stampa la scheda Richiedi info
NEBBIOLO LE SOMMET
|
Categoria: Vini rossi
|
Gradazione: 13,5°
|
Vitigni: Nebbiolo
100%
|
Descrizione: Il biotipo Nebbiolo, presente nel fondovalle alluvionale di origine glaciale di Arnad e Issogne, ci riporta alle origini della viticoltura in Valle d’Aosta. Questo vino nasce dal desiderio di vinificare e valorizzare una varietà tradizionale, allevata a controspalliera e potata a Guyot e vendemmiata dopo la maturazione tecnologica. Il risultato è un vino di grande carattere e finezza, espressione di questi “terroirs” di montagna. Sommet significa cima, con uno sguardo rivolto alle nostre montagne.
|
Abbinamento: Ottimo in abbinamento a salumi di montagna, salumi freschi e prosciutti, carni bianche e rosse, fontina d’alpeggio e formaggi.
|
Zona vitigni: Vigneti con esposizione Nord/Ovest e Sud/Est nei comuni di Arnad e Issogne con altitudine di 350 metri.
|
Temperatura ideale: Servire a 16°/18° C
|
Produttore: Les Cretes - Aymavilles - www.lescretes.it
|
|
|
|